¿A dónde vamos hoy? UMA UMA Japanese Kitchen
Qué tal si me acompañan a aventurarme en la gastronomía japonesa, probando el delicioso y muy recomendado Ramen.
Visitamos a nuestros amigos de UMA UMA Japanese Kitchen para deleitarnos con su receta original de este típico platillo.
Es un muy pequeño lugar ubicado en uno de los lugares más concurridos en Guadalajara (corredor Chapultepec). Debo decirles que, si van entre semana -sobre todo entre 7 y 9 pm- deben armarse de paciencia si realmente quieren probar esta delicia.
Antes de ordenar la comida, pedimos las bebidas, dos deliciosas y refrescantes limonadas. La primera es una limonada de sandía con romero y la segunda de frutos rojos. Si desean agregar SAKE tiene un costo extra.
En el momento de refrescarnos el mesero muy amablemente tomo nuestra orden. Como había leído un par de reseñas esta vez no pedimos entradas, nos fuimos directamente al platillo principal.
Los dos seleccionados para esa ocasión fueron: Tantan-men (platillo izquierdo) y Ramen + Camarón (platillo derecho).
Para empezar el ramen nunca lo había comido, entonces no tenía ni la más mínima idea de lo que iba a encontrar con esta comida.
Cuando llego primero pensé –sinceramente – es que iba a encontrar un sabor a sopa instantánea, pero fue una sorpresa total. Cuando lo pruebas el sabor es fuerte, muy distinto a todo lo que había probado, pero después un lapso le encuentras el gusto y te termina enamorando. El sabor es muy bueno el caldo te deja al final un ligero sabor a trigo (la base de la pasta).
La diferencia entre un plato y el otro es que el Tantan-man, es que este segundo tiene carne molida y picante.
Les recomiendo que vayan con apetito ya que el platillo es basto.
TIP: Si no eres muy fanático del huevo, mejor pídelo sin este.
Aceptan pagos con tarjeta y en efectivo.
Dirección: Justo Sierra 1988, casi avenida México.
Facebook: UMA UMA Japanese Kitchen
URL: https://www.facebook.com/pg/umaumagdl/photos/?ref=page_internal
Instagram: umaumagdl
BY ORALIA FONSECA