¿Qué les parece si el día de hoy me acompañan a hacer un delicioso brunch?  

Les tengo ese lugar perfecto para visitar en domingo: “La Cafetería”. Un lugar muy tranquilo y acogedor, que tiene una terraza en la cual puedes tener platicas y pierdes la noción del tiempo; tiene un plus ya que este lugar es ‘pet friendly’.

Aquí debemos de llegar con mucha paciencia ya que el lugar es bastante concurrido (sobre todo en fines de semana y días festivos), pero mientras esperas te ofrecen un delicioso café americano o agua del día.

Para los desayunos o brunch tienen una carta bastante amplia para que selecciones desde unos tradicionales chilaquiles, hasta unos hot cakes de chocolate; así mismo tienen otra carta para las bebidas.

Antes de decidir qué comer pedí una bebida refrescante; esta vez fue un smoothie de fresa con zarzamora (es estos puedes hacer las combinaciones de frutas que quieras). Les recomiendo que no le añadan algún endulzante, ya que tiene el dulzor perfecto.

En el lapso que llegará mi bebida, estaba muy indecisa en que pedir ya que todo se me antojaba. Así que gano un Croissant.

Sinceramente los sabores encajan a la perfección. El huevo tiene una textura tan suave y esponjosa, el cuernito con su perfecta porción de mantequilla, mostaza dijon y tocino. Viene acompañado con jitomate cherry.

Aparte del deleite de sabores, tiene una presentación increíble que hace que disfrutes la experiencia en su totalidad.

Debo ser sincera, ya que soy cliente frecuente de este lugar y lo que pidas es muy bueno.

 Aceptan pagos solamente en efectivo.

Dirección: Libertad #1700, esquina Robles Gil.

Facebook: La Cafetería (Casa Fuera de Casa)

URL: https://www.facebook.com/pg/La-Cafeteria-Casa-Fuera-de-Casa-151002294950259/about/?ref=page_internal

Instagram: lacafeteriagdl

 By Oralia Elenes

Tap-ology, se encuentra ubicado en una de las avenidas gastronómicas mas populares de la ciudad de Mexicali, cuyo nombre, me hizo  pensar que encontraría, una gran variedad de cerveza de barril. En su menú puedes degustar platillos con gran variedad de tipos de carne, pescado y embutidos bien preparados, las entradas están bien sazonadas, los sliders a probar se integran muy bien, ya que, los diversos ingredientes están cocinados para lograr la mejor experiencia a tu gusto, y las hamburguesas, son de buen tamaño, con pan casero, aderezo de mostaza elaborado ahí mismo, todo acompañado de papas fritas hechas en casa.

El chef Antonio Gurrola logra una excelente integración de cada platillo, pues tal pareciera que el menú esta hecho, para que pidas un poco de todo y te armes una comida completa. Ademas, que lo veras por ahí, dando sus recomendaciones y dejando mostrar su excelente personalidad.

Cuentan con gran variedad de cervezas artesanales locales, lo que te da la posibilidad de degustar varias en una misma visita. 

El servicio es de muy buena calidad, por parte de todos los miembros del equipo, se mostraron muy interesados por hacernos probar la esencia de sus platillos, con ingredientes de nuestra preferencia. 

La ambientación, esta decorado estilo rústico, y diseños amigables, siguiendo las tendencias actuales.

Qué tal si me acompañan a aventurarme en la gastronomía japonesa, probando el delicioso y muy recomendado Ramen.

Visitamos a nuestros amigos de UMA UMA Japanese Kitchen para deleitarnos con su receta original de este típico platillo.

Es un muy pequeño lugar ubicado en uno de los lugares más concurridos en Guadalajara (corredor Chapultepec).  Debo decirles que, si van entre semana -sobre todo entre 7 y 9 pm- deben armarse de paciencia si realmente quieren probar esta delicia.

Antes de ordenar la comida, pedimos las bebidas, dos deliciosas y refrescantes limonadas. La primera es una limonada de sandía con romero y la segunda de frutos rojos. Si desean agregar SAKE tiene un costo extra.

En el momento de refrescarnos el mesero muy amablemente tomo nuestra orden. Como había leído un par de reseñas esta vez no pedimos entradas, nos fuimos directamente al platillo principal.

Los dos seleccionados para esa ocasión fueron: Tantan-men (platillo izquierdo) y Ramen + Camarón (platillo derecho).

Para empezar el ramen nunca lo había comido, entonces no tenía ni la más mínima idea de lo que iba a encontrar con esta comida.

Cuando llego primero pensé –sinceramente – es que iba a encontrar un sabor a sopa instantánea, pero fue una sorpresa total. Cuando lo pruebas el sabor es fuerte, muy distinto a todo lo que había probado, pero después un lapso le encuentras el gusto y te termina enamorando. El sabor es muy bueno el caldo te deja al final un ligero sabor a trigo (la base de la pasta).

La diferencia entre un plato y el otro es que el Tantan-man, es que este segundo tiene carne molida y picante.

Les recomiendo que vayan con apetito ya que el platillo es basto.

TIP: Si no eres muy fanático del huevo, mejor pídelo sin este.

Aceptan pagos con tarjeta y en efectivo.

Dirección: Justo Sierra 1988, casi avenida México.

Facebook: UMA UMA Japanese Kitchen

URL: https://www.facebook.com/pg/umaumagdl/photos/?ref=page_internal

Instagram: umaumagdl

                                                                                                      BY ORALIA FONSECA 

                                                                                                                                                                                         By Mario Flores A. 

Sí eres fan de la cerveza artesanal o no lo eres, tienes que visitar el bar la Taberna se encuentra en las instalaciones de la Cervecería Minerva en Periférico sur 4250 en zapopan, Jalisco. 

No existe mejor lugar para hablar de negocios que en la cervecería más grande de capital mexicano (desde la venta de las 2 cervecerías mas grandes de México). Y producto de un emprendedor que hoy a logrado llevar su negocio a niveles inimaginables.

Saborea todas sus cervezas de línea por sólo 19 pesos cada una en la presentación para degustar o disfruta de sus Snacks. 

También ofrece un recorrido a la planta que incluye Cata especial de Cerveza Minerva y un regalito por parte de la marca. 

Días de visita: jueves y sábados con previa cita.

Horario: inicio a las 2:00 pm.
Inicio de recorrido: Taberna Minerva

Duración: 1.5 horas aproximadamente.

Número de integrantes del recorrido: cada recorrido tiene un cupo máximo de 15 personas, consulta con nosotros la disponibilidad previo a realizar un pago.
Costo: $140 por persona,  los pagos deberán quedar realizados al menos con 24 horas de anticipación.

Visita la TABERNA en su horario de 2pm a 1 am. 

www.cervezaminerva.mx