Se me antojo comer pizza: Mexicali
By Ivonne cordera
Me gusta descubrir lugares mágicos para probar sabores nuevo, la pizza siempre ha sido el platillo que me hace sentir mejor, y la verdad no me gusta comer cualquier pizza, no como pizza si no esta preparada en horno de piedra y es de masa delgada.
Adobe pizza a la leña en Mexicali Baja California, es un lugar muy especial, desde que estas afuera del local se te forma la idea de que estas a punto de saborear y conocer un producto increíble, el restaurante esta repleto de frases de viaje, placas de auto, buena vibra, pinceladas de gis de colores, anuncios antiguos de cerveza, y como protagonista en medio del lugar un gran horno de piedra haciendo remembranza a todos los que amamos la pizza, ademas esta rodeado de leña con un aroma que te guía a degustar la mejor pizza de la ciudad.
Mi experiencia ya había estado completa cuando me llevaron mi vino favorito, pusieron salsa macha en medio de la mesa, queso, chile quebrado y aderezo de chilpotle. Estaba a punto de morder el primer pedazo de la pizza margarita mas rica que probado, cuando se me acerco a mi un gran personaje. Era nada menos que Francisco, el conductor del programa de radio atrapados, quien me estaba invitando a tomarme una foto para publicarla en las redes sociales de su estación.
Lo que mas me gusta de salir, es visitar un lugar que desborda inspiración y esta rodeado de personas que te llenan de energía, que te cuenta sus sueños y comparten con nosotros sus historias de emprendedores, nos hacen pensar en todo ese mundo que podemos crear y como los mejores negocios nacen de un momento de pasión.
Esta pizzeria paso de ser mi restaurante favorito de Mexicali, a mi refugio para ser yo misma, mientras este ahi se que puedo encontrarme con personas que conecten conmigo. El valor agregado de este lugar esta muy claro, mas que ser un espacio para degustar la mejor pizza de la ciudad, esta lleno de inspiración, me ha dado la fuerza para seguir adelante y crear muchos proyectos.
Creo fielmente que descubrir lugares increíbles, te lleva a conocer a personas mayormente inolvidable, que aunque solo compartes un par de minutos de conversación con ellos te dejan enseñanzas para toda la vida.
