Senderismo en Cuetzalán del Progreso

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Recientemente tuve una de las experiencias más gratificantes en cuanto a actividad física se refiere, nunca había realizado senderismo y por recomendación decidí intentarlo en la ciudad de Cuetzalán del Progreso en el estado de Puebla, Cuetzalán es una ciudad ubicada al sudoeste de México cerca de Veracruz y dentro del estado de Puebla a unas 3 horas en autobús saliendo de la capital o a un aproximado de 2 horas en auto propio, la carretera aún es federal cuesta arriba de la sierra poblana por lo que es posible que haya tráfico, neblina, pocas gasolineras pero un paisaje inigualable, ten paciencia y no olvides respirar.

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043 Cuetzalan del Progreso mapa

El Pueblo está ubicado en una de las partes altas de la sierra madre oriental al norte del estado de Puebla, las calles son empedradas y suele haber lluvias todo el año, al ubicarse en la parte alta es muy extremoso en el clima, tanto en calor como en frío, al llegar a la ciudad decidí alojarme en La Casa de Piedra a una calle del zócalo y la plaza principal, debo admitir que el cuidado y fachada de las casas me pareció idílico, como de cuento en relato mexicano, la gente es muy amable y se come exquisito por muy poco dinero, existen lugares en donde los tacos están a $2.00 al igual que la especialidad del poblado los tlayoyos con alberjón y hoja de aguacate, es también prudente mencionar que la cecina, hongos y café local son un manjar.

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Al ser un destino mayormente eco turístico, no perdimos el tiempo y de inmediato indagamos en las opciones que el mismo lugar ofrece, es importante mencionar que hay diversas opciones en cuanto a cascadas, grutas, ojos de agua, senderos y rutas. Contratamos la opción que nos representaba el mayor tiempo caminando ya que la idea principal del viaje era conocer y hacer ejercicio por el mejor precio y debo decir que nuestro guía Don Francisco (quién se contrata precisamente en el hotel Casa de Piedra) nos ofreció una ruta sumamente completa por un excelente precio.

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Don Francisco

 

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Temprano por la mañana desayunamos bastamente en una fonda local en la cual por $30 pesos te dan una comida entera, inmediatamente tomamos el transporte lugareño para llegar al inicio del sendero e iniciar nuestro recorrido, al costado del camino hay un ligero trecho marcado entre los maizales en el cual nos adentramos y de inmediato pudimos percatarnos de la diversidad de flora y fauna del lugar, piñas, maíz, flores, café, y diversas variedades locales de árboles impresionantes.

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Nos dirigimos hacia “El Corazón del Bosque” una de las cascadas del recorrido que cuenta con unos 25 metros de altura o más, el sendero en todo momento está perfectamente bien trazado, Don Francisco se mantuvo al pendiente de nuestras necesidades y nos realizaba constantemente recomendaciones encaminadas a disfrutar nuestra experiencia al máximo como: llevar repelente, una botella de agua vacía para poder tomar de los brotes de agua dulce helados de la montaña, una toalla, zapatos cómodos y ropa fresca para el camino, incluso se ofrecía a tomarnos fotos y a cargar nuestras mochilas (situación que no fue necesaria), la gente local vive del turismo y el señor Francisco es de los que comprenden estas situaciones y hace lo máximo posible por ofrecer un servicio completo de calidad.

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A medio sendero nos comentó que entraríamos a una finca de propiedad privada (zona de la cascada) y que tiene un costo de $50.00 pesos mexicanos, posteriormente al pasar por los cafetales existe un espacio de reposo en donde el camino deja de ser de subida y comienza a bajar estrepitosamente, por ello en ese mismo sitio tomas uno de los bastones de bambú que previamente han preparado  para los excursionistas, de inmediato comenzamos el descenso y debo decir que la combinación de colores, paisajes, agua y diversas aves y bichos lo vuelve toda una aventura, en verdad jamás imaginé lo cambiante y drástico del sendero conforme se avanza, pudimos ver mariposas llamadas ochos por el colorido que llevan en sus alas asemejando la figura del número en color negro, arañas del tamaño de la palma de una mano con patas y cuerpo como armaduras del color de ramas, sapos y ranas, escarabajos y aves locales del tamaño de halcones y cóndores, los arboles y las flores van situándote en distintos escenarios como un denso bosque de árboles altos y brumosos de un verde oscuro que transmiten serenidad, sabiduría y mucha paz, un ataúd de piedra cubierto por plantas de 2m de alto por 6m de largo en el cual en la revolución los lugareños escondían sus más preciadas pertenencias y dineros, brotes de agua que salen de las paredes altísimas de los costados del sendero del que uno puede beber el agua más pura y refrescante, cascadas y ojos de agua en los que te puedes sumergir en completa tranquilidad y quietud, el sendero cambia de arriba abajo y de un lado a otro haciendo el recorrido en extremo dinámico y para nada tedioso o similar en ninguna de sus partes, cuando tuvimos que ir cuesta arriba una vez más pudimos notar que el clima de ser húmedo y caluroso con palmas y hojas de café a los costados, cambio a un denso musgo y heno rodeado por árboles ancestrales que te hacían sentir en un set del señor de los anillos.

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En total pudimos ver 3 cascadas, un ojo de agua y una fábrica de café, así como comer en el zócalo del pueblo con vista espectacular al bosque de la sierra y la Catedral, nuestro guía nos consiguió el mejor Yolixpa del lugar (bebida ancestral hecha a base de hiervas y aguardiente que tiene como fin el curar malestares y dolores principalmente intestinales), debo decir que las 5 horas de caminata fueron un gran catalizador de estrés y tensión, la majestuosidad del bosque y la paz que transmite la naturaleza en ese lugar es envidiable, tienes la oportunidad de desconectarte del día a día y disfrutar no solo de una experiencia mágica sino 100% satisfactoria en cuanto a ejercicio se refiere, te exige al máximo cambiando de altitudes, te hace usar el máximo de tu concentración debido a los obstáculos de la naturaleza y el respeto que uno debe mostrar a ella, te expone a distintas superficies y climas, te hace reflexionar y resulta un escaparate para la mente, puedes nadar y trabajar todos los músculos del cuerpo a tu propio ritmo y por último te da la oportunidad de comer exquisito y saludable en un ambiente muy adecuado.

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Cuetzalán es un lugar remoto y perdido en el tiempo, mantiene lo más bello del entorno natural y lo más preciado de nuestra cultura, el senderismo es una actividad fenomenal para todas las edades y condiciones físicas y practicarlo en este bello poblado te hará reencontrar y reconectar con más hermoso de la vida, en México tenemos muchos lugares con este potencial, si decides visitar el estado de Puebla no dejes de conocer Cuetzalán y sus atractivos naturales, te enamorará.

Mauricio Domínguez Desfassiaux

¡Escápate a San Miguel de Allende!

Por Liliana Bruno

Así c­omo muchos artistas, o escritores buscan inspiración en algún personaje, la música, el arte, la naturaleza o en libros, como emprendedores también estamos en la búsqueda constante de inspiración y ésta puede venir de un viaje, ya sea largo o solo de un fin de semana, donde además de poderte relajar un rato, podrás observar otras personas creativas de diferentes rubros que pueden inspirar algo nuevo en ti. 

En esta ocasión quiero escribir de San Miguel de Allende, una hermosa ciudad conocida también como el Corazón de México, ubicada en el estado de Guanajuato, la cual posee una belleza inigualable por su arquitectura colonial, sus colores,  festivales culturales y  gastronomÍa  que atrapan a sus visitantes llevándolos a experimentar un viaje único e inolvidable. 

La ciudad fue fundada por el monje franciscano Fray Juan de San Miguel quien la bautizó como San Miguel el grande, después fue nombrado como San Miguel de Allende por el caudillo que tomó un papel importante en la independencia de México originario de ésta ciudad. 

Fue pueblo mágico por unos años , hasta que en el 2008 fue inscrita como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, por su importancia histórica en la lucha de la independencia de nuestro país y su aporte arquitectónico al Barroco mexicano. 

En el 2017 recibió otro reconocimiento al ser nombrada como la mejor ciudad del mundo por la revista Travel & Leisure, lo que generó aún más el deseo de visitarla y de vivir aquí; un buen porcentaje de sus habitantes son extranjeros que quedaron fascinados por el maravilloso clima , seguridad y sensación de paz que les proporciona San Miguel con el toque mexicano de sus calles pintorescas y empedradas. 

Al visitar los restaurantes te enamorarás de los platillos, las vistas de las terrazas, la decoración y el servicio. Un lugar que me encantó visitar fue Trazo 1810, se encuentra ubicado en el tercer piso del  hermoso hotel boutique Casa 1810 , clasificado como uno de los mejores de la zona, donde al entrar podrás admirar una elegante decoración con unos arcos de piedra y lámparas que le dan un toque único.  Trazo tiene en su terraza y restaurante techos corredizos para disfrutar de una hermosa vista, simplemente un lugar sofisticado y con un menú que conquistará tu paladar.

Otro lugar que me pareció digno de inspiración es ‘’The Restaurant’’ cocina de autor, con menú estacional. Si reservas una mesa en el dinning room, podrás disfrutar una velada romántica o en familia junto a la chimenea. 

El mercado de artesaní­as es el espacio indicado para admirar las tí­picas artesanías de Latón y lámina decorada o de talavera que ofrece el estado o si eres amante de la historia; visita la casa de Allende, en donde te transportarás a otra época y podrás imaginar lo sucedido en éste espacio durante la independencia de México, los domingos la entrada es gratuita. 

Los fines de semana contágiate de energía y felicidad con las bodas, sus divertidas y tradicionales callejoneadas con mojingangas que van vestidos como novios también y donde los invitados van bailando detrás de la pareja disfrutando de música  y tequila.

¡Sin duda toda una experiencia!.

Si eres de espí­ritu aventurero también existen actividades fuera o dentro de la ciudad como excursiones a caballo, puedes visitar la presa que se encuentra a 10 minutos aproximadamente del centro y se ha convertido en un lugar donde los locales y algunos foráneos se reúnen para disfrutar actividades acuáticas, ciclismo o paseo en cuatrimotos. 

Existen muchos lugares más que me faltan por compartirles y descubrir de éste mágico lugar, pero espero que este artí­culo te anime a explorar, darte una vuelta por los rincones de otra ciudad y trabajar fuera de tu zona de confort para sorprenderte, sentirte imparable y tal vez con una nueva actitud para iniciar un nuevo proyecto.

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San Cristóbal de las casas: Belleza y tradiciones.

Texo y Fotografía por Liliana Bruno

Si estas vacaciones decidiste no ir a playa y no sabes a dónde ir , te recomiendo que te animes a visitar San Cristóbal de las casas, un hermoso lugar  ubicado en el sureste de nuestro país rodeado por montañas, ideal para emprendedores que buscan inspiración o aquellos que simplemente desean un momento de relajación.

Aquí podrás encontrar diversas actividades como salir a caminar y observar la arquitectura colonial y pintoresca que te ofrece el lugar, o sentarte en el andador  disfrutando de un buen café, hacer compras de tradicionales textiles o dejarte conectar con la naturaleza .

 

Una visita obligada es ir a la Catedral de San Cristóbal, famosa por su estilo barroco y detalles mudéjares.  En frente, se ubica la plaza de la Paz donde podrás encontrar por la tarde varios comerciantes con ropa, juguetes o tejidos típicos.

Actualmente permanece cerrada, probablemente por los daños que ocasionó el sismo de Septiembre de 8.2 grados, aún así se puede apreciar por fuera los detalles arquitectónicos.

Prepárate para caminar por los andadores , los cuales tienen una variedad de tiendas de artesanías,  restaurantes, hotelitos e infinidad de comercios que te asegurarán una vista excelente para ver el atardecer.

 

Otros lugares interesantes cerca de la catedral podemos encontrar el museo NA BOLOM “la casa del jaguar, que  al mismo tiempo también es un hotel con 16 habitaciones decoradas de tal manera que representan el vínculo con las comunidades indígenas de la región, fue fundada por extranjeros amantes de la cultura de nuestro país.  El museo del ámbar , es único en su tipo en América ubicado en el ex convento de la Merced, aquí se muestran los orígenes y piezas impresionantes de esta gema representativa del estado, otro museo importante es el museo del Cacao “KAKAW”, donde se aprenderá el valor cultural y económico de este producto, así como su evolución hasta el chocolate.

 

No te olvides de visitar el Mercado de Santo Domingo, éste es uno de los lugares favoritos de los turistas,  ideal para encontrar un recuerdito para tus familiares.

En cuanto a la comida, te encantará la gastronomía de Chiapas, algunas recomendaciones son los  tamalitos de Chipilín con quesillo, la sopa de pan, el cochito horneado, el mole; y de bebidas no te puedes ir sin probar el pumpo y el pozol.   En mi última visita fui a cenar al restaurante “Las pichanchas”, un lugar lindo y cultural donde podrás apreciar de ballet regional y marimba; además, te explican las costumbres y tradiciones del estado.

 

Si no eres mucho de museos, también hay opciones más aventureras cerca de San cristobal como El parque ecoturístico “El Arcotete” ubicado a 12km de San Cristobal , donde podrás pasar un día espectacular con tu familia o amigos realizando diversas actividades deportivas o acampando. Cerca de este parque,  se encuentra otro atractivo turístico “Las Grutas de Rancho Nuevo”, aquí se encuentran niños que te explican de una manera diferente y amena el lugar.

Hay muchos lugares más que pueden interesarte,  como el pueblo de San Juan Chamula ubicado a 10 km de San Cristóbal, que tiene varias fiestas populares y lugares donde adquirir tejidos hermosos y únicos, solo que cuidado con las fotografías, ya que a los visitantes se les tiene prohibido tomar fotografías de su gente o portarse de manera inconveniente.

Si aún no conoces San Cristóbal, te aseguro te enamorarás…

Evento:De haber sabido ni emprendo

de haber sabido ni emprendo

Porqué emprender es difícil, tenemos la solución.

Sí ya fuiste parte de las Fuck Up Nights, ya fuiste al taller de educación financiera de Movimiento Fast Track. Te invitamos a asistir a este súper evento. De haber sabido ni emprendo.

Sabemos que el camino del emprendedor está lleno de batallas y algunas no las ganamos. Estás cansado de los eventos de networking donde te sientas a escuchar a gente exitosa decir “échale ganas”. No duermes, no comes, no ganas dinero, tus clientes son una pesadilla, tienes deudas, tus proveedores te quedan mal… sólo puedes pensar “De haber sabido ni emprendo”.

¿Qué es De haber sabido ni emprendo?

Es una reunión para emprendedores en donde compartimos nuestras experiencias, en especial aquellas que a veces nos hacen arrepentirnos de haber emprendido. Es una oportunidad para hacer nuevos amigos, encontrar proveedores, clientes o colaboradores. Es un espacio de convivencia, en el que te puedes relajar y divertir hablando de negocios.

Dinámica:

Los asistentes se unen a la conversación conforme van llegando contando alguna anécdota que los ha hecho decir "De haber sabido ni emprendo". Es como una reunión de amigos en la que se comparten experiencias y consejos sobre negocios de una manera informal y natural. 

¿Este evento es una charla/conferencia/taller/plática?
No, De haber sabido ni emprendo no es una charla, conferencia, taller o plática ni tenemos un foro o micrófono abierto para hablar. De haber sabido ni emprendo es una reunión de emprendedores en donde puedes hacer nuevos amigos, clientes, proveedores, colaboradores, socios... Es como una pequeña fiesta en la que todos comparten sus experiencias al emprender. Es un networking súper relajado.

¿Para quién es este evento?
Para todos los emprendedores. Entendemos por emprendedores a todas aquellas personas que han iniciado un negocio o empresa, con socios o sin ellos. También es para todos aquellos que se dedican de manera independiente a ejercer su oficio o profesión (freelancers o trabajadores por honorarios). También es para los que siempre han querido emprender pero aún no se han animado y quieren conocer las experiencias de los que ya lo hicieron.

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¿Puedo ir si no soy emprendedor?
Sí. Si quieres emprender y te gustaría conocer las experiencias de los que ya lo hicieron este evento también es para ti. También es un evento ideal para las personas que se dedican a relaciones publicas o representantes de marcas.

¿Es un evento de multinivel?
No. 

De haber sabido ni emprendo se realiza una vez por mes, la fecha exacta, lugar y hora se anuncian con al menos 2 semanas de anticipación en la página de Viden en Facebook. También enviamos un correo a los que se han registrado para ediciones anteriores. Puedes enviarnos un correo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. para registrarte en esta lista.

El cupo es limitado así que para asistir es necesario que te registres en el evento de Eventbrite. También compartimos el link al registro en Facebook y por correo. 

Redes sociales:

Facebook @mxviden

Instagram @mxviden

Twitter @mxviden

Pagina web oficial del evento:

dehabersabidoniemprendo.viden.mx

Próximo evento:

Viernes 22 de Junio 19-22hrs Peku Restaurant

Link a registro: http://bit.ly/DeHaberSabidoNiEmprendo10

Link a evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/1788411494600320/

¿Quieres saber más?. Entonces asiste o lee la entrevista realizada por Entrepreneur.

Por delicia dulce.

Por Oralia Fonseca

Como muchos de ustedes saben, soy fanática número uno de los postres. La describo como la parte dulce de la vida, esa parte necesaria, y con la siguiente reseña se los demostrare.

El fin de semana me dedique a buscar el mejor lugar de postres en Guadalajara y sin duda lo encontre: La Postreria. Acompañenme con esta dulce reseña y enamorense como yo lo hice.

Tienen una gran variedad de postres, desde los que se encuentran en vitrina hasta los especiales o insignia.

Claro que un buen postre siempre va acompañado con una deliciosa bebida dulce, Por qué no? Asi que los buenos acompañantes fueron: un delicioso cappuccino natural y una copa de un delicioso vino blanco cuyo nombre es Bacco Frizzante (se los recomiendo muchisimo).

(Espero que con la primer foto se hayan enamorado).

Aqui les va la descripcion del postre numero uno: Wonka.

Si eres amante del chocolate, en definitiva este es tu postre. Es una mezcla muy peculiar de texturas que hacen una explosion al tenerlas en tu paladar; los sabores del chocolate, el café y la vainilla son perfectos, todos en sintonia. Y claramente con vino blanco especial para este tipo de postres le dan el ultimo toque para llegar a la perfeccion.

El segundo postre seleccionado fue: Melocoton Melva.

Si no eres tan fan de las cosas tan dulces, pero si de los postres, este es para ti. De este postre sabemos que, el establecimiento lo hizo para realizar un homenaje a dos grandes cocinas: Escoffier, quien realiza la combinación de sabores y ElBulli, quien nos enseña las tecnicas simbolicas de la cocina.

En honor a esto, la combinación del helado de vainilla con los sabores ácidos de la frambuesa, melocotón y almendra son excepcionales. Y si a esto le añades un “hueso” de Durazno (que en realizadad era chocolate), imaginate la fiesta que tendras en tu boca.

Aparte de que es un lugar muy comodo, las personas que te estan atendiendo son super amables. Aqui les dejo todos los datos necesarios para que no dejen pasar la oportunidad de deleitarse con los mejores postres de la ciudad.

La Postrería GDL

Dirección: Av. Pablo Neruda #3180 colonia Providencía, Guadalajara, Jalisco. C.P. 44630.

Facebook: @lapostreriagdl

Instagram: lapostreriagdl

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