Lugares que Pasaron de Moda en ZMG.
1.- MICHELADAS: Aunque han evolucionado a niveles sorprendentes como agregarles camarones, carnes, salchichas y en sí toda la botana que te imagines en tu michelada, lo cierto que hace 10 años, Guadalajara estaba saturada de micheladas prácticamente existía una en cada esquina, actualmente si quieres disfrutar una autentica michelada tienes que ir a DAY VASOS.
2.-PARQUES FOODTRUCK: Aunque tuvieron un muy buen arranque, lo cierto es que de los más de 30 Parques Food Truck en Guadalajara, Ya quedan escasos que han ido sorteando necesidades para seguir coexistiendo con los modelos tradicionales de comida, uno de los puntos más importante de su extinción fue que los dueños de los Parques rentaron los espacios a altos costos, lo que ocasiono que el precio de salida de los alimentos fuera alto y por tanto se descuidaran las porciones y la calidad.
Además los dueños de los parques se apoderaron de las barras de alcohol y controlaron las bebidas que se podían vender, es decir el auge de los Parques Food Truck se fue en picada, otro elemento que perjudico fue que empezaron a copiar el modelo de negocio en prácticamente toda la ciudad en poco tiempo, fue un modelo de negocio que funcionó pero rápidamente pasó de moda.
3.- MARTES Y JUEVES DE WINGS ARMY: Wings Army nació en tierras tapatías en el año 2005 y rápido se expandió a nivel nacional e internacional por el concepto único militar y sus promociones de los martes y jueves, fue por un tiempo el concepto favorito de jóvenes y grandes. En el año 2009 también en GDL se crearon las Vancouver Wings con un mobiliario más básico pero con precios económicos por lo que rápidamente se expandieron y desplazaron a Wings Army en cuanto a la preferencia. Hoy siguen siendo un concepto que se mantiene a flote e incluso existe mayor diversidad de franquicias de Alitas, cabe mencionar las Wingman y las brook wings.
4.- CANTARITOS ZMG: Los Cantaritos y Vampiros originales de Amatitán y San Luis Soyotlán, Difícilmente pasaran de moda, sin embargo hace unos años este concepto llegó a ZMG. Gustando a todos los Tapatíos por su ambiente y la cercanía de disfrutar de un buen Cántaro sin salir de la ciudad, Rápidamente florecieron en distintas zonas de GDL. Incluyendo Mariano Otero y Periferico, Av. Clouthier, López Mateos Sin embargo la asistencia a este concepto ha disminuido significativamente.
5.-KARAOKES: Los Karaokes fueron una Moda en la Ciudad hace algunos años, cuando operaba en su Auge el Protagonico, Canta y no llores, Las Veguitas por mencionar algunos. Hoy la mayoría siguen operando pero la asistencia también se ha ido diluyendo hacia conceptos en la Zona de Andares.
6.- LUGARES DE BANDA: En Guadalajara los lugares de Banda ahora son escasos, en comparación con el número de Antros de Banda que existían como La Camelia. Hoy la mayoría de los lugares donde se presentan Bandas en Vivo, Se combinan con música Pop, Electrónica, dejando este genero en un mínimo de horas, Como el H LIVE en Avenida Patria o La Doña en López Mateos. No obstante aún es posible encontrar lugares de Banda con buen ambiente en la ZMG y en las ferias o pueblos cercanos.
