Chilate, Una bebida artesanal que no dejarás de tomar.

Hace unos 30 años aproximadamente, todavía las personas vaciaban los refigeradores de las tiendas locales de Yucatán, en busqueda de una bebida gaseosa hecha a base de cacao su marca:

soldado de chocolate

Bebida desafortunadamente que dejo de ser fabricada por completo en el 2010, pero hoy de nuevo las personas de nuevo buscan alternativas a las tradicionales marcas comerciales de sodas, entonces es el momento para comercializar y destacar las amadas bebidas ancestrales y saludables como lo es el chilate corazón une bebida a base de cacao que tiene una imagen innovadora que por si misma refleja mucho movivimento y vida, como su nombre lo menciona se esta ganando el corazón de los paladares locales del estado de baja california y nadie mejor que su creador Christian Cuevas Fuentes para contarnos todo acerca de Chilate corazón.

¿De qué se trata Chilate Corazón?

Chilate Corazón, es el concepto de un bebida tradicional del estado de Guerrero,  surge con la idea de difundir  dicha bebida y la importancia que tiene y que tenía en su momento como bebida sagrada por los mayas, que más que una bebida es una marca que conlleva en su producción todo un ritual y un respeto inicialmente por los que hacemos esta bebida, nuestros cliente y por la naturaleza, ya que se hace de la forma mas conciente y amorosa posible, recordando la muy frase celebre de hipocrates: ''Que tu medicina sea tu alimento que tu alimento sea tu medicina''. Entonces, como yo me amo cuido lo que estoy ofreciendo tambien nuestros clientes compartimos el amor del cacao en una deliciosa bebida  de  cacao, Chilate Corazón''.

¿Cómo nace la idea de crear  Chilate Corazón y por que le pusiste ese nombre?

Bueno, la palabra chilate viene desde tiempos prehispanicos  chilate que quiere decir: CHILLI (chile)  y ATL (agua)  chile con gua, una bebida de cacao que originalmente se preparaba con chile y agua caliente, pero en el desarrollo de la innovación a estas tierras, se trasformó en lo que acualmente es una bebida fría de cacao pero sin el chile, y pues yo jugando un poco pero sin perder su escencia elegí crear una marca y concepto que representara el amor que nos brinda la madre naturaleza, ya que el cacao es un fruto que en sus semillas tiene el tehobroma  que hace conectar con nuestro interior y de ahí nace Chilate Corazón en la Ciudad de La Paz BCS.

¿En algún punto del desarrollo de tu negocio has querido dejar el proyecto? 

Si muchas veces jejeje, pero por alguna razón no lo he hecho, porque le tengo amor y  fé , que se que en cualquier momento este corazón esta latiendo cada vez más fuerte, no es fácil poder llegar con un concepto real, del auténtico sabor del cacao al paladar de la gente, estaú muy acostumbrados a los azúcares refinados y eso los mantiene anesteciados aunque saben ya que los azúcares refinados y todo los prodcutos artificiales que consumen les esta haciendo daño en lugar de nutrirlos, pero poco a poco Chilate corazón esta llegando a sus corazones.

¿Cuáles son los beneficios de consumir este tipo de bebidas?

Los beneficios de Chilate Corazón son bastantes, los que te puedo mencionar como muy importantes son: 100% cacao natural el que utilizamos viene de tabasco, lo tostamos a mano, el proceso de elaboración es a mano y solo mezclamos los ingredientes. Cada quien lo puede endulzar en su casa a su gusto y esto garantiza que todo mundo lo puede probar variando asi los bebeficios a su salud, previene la depresión, reduce el índice de grasa, previene cancer, mejora y estimula el área cognitiva, a las mujeres les ayuda a reducir sus malestares durante su perido menstrual, y como alimento disminuye la anemia sirve como un alimento líquido, por el maiz y la avena. Entonces además de ser delicioso también es nutritivo, y en polvo dura muchos meses en anaquel o guardado en tu casa, lo puedes trasportar y preparar comodamente en donde sea y a cualquier hora que se te antoje

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 ¿Por qué crees que es importante que las personaas empiencen a considerar beber otras opciones alternativas a las sodas?

Porque las sodas están cargadas de azúcares y otras bebidas (lácteas) que realmente ya no es leche tampoco y el sufrimiento de los animales para elaborar esos productos, entonces comparando con todos esos productos artificiales y el daño que hacen a nuestro cuerpo, a los involucrados, animales si es que son lácteos y a la tierra deforestando y extrayendo sin piedad sin cerrar el ciclo, sin devolverle nada a cambio solo contaminación, creo que esos no son productos hechos conscientemente y si los consumimos no somos conscientes tampoco .

¿Qué opinas del gran consumo que existe en la actualidad de bebidas con alto contenido de azúcar y colorante?

Pues desafortunadamente consumimos la fantasía que nos creamos, entonces nuestra alimentación nos indica como estamos internamente  en todos los aspectos, desde lo que nos comemos hasta lo que pensamos, los azúcares y colorantes refinados nos mantienen con la glandula pineal descalcificada y no podemos tener un estado de consciencia, ya que dicha glándula gracias a los azúcares y flúor mantienen calcificada dicha glándula y no se puede generar ese verdadero estado de la consciencia.

¿Por qué crees que  los mexicanos no hemos podido potenciar productos innovadores con los ingredientes de nuestro país?

Pues estamos engatuzados con la basura que nos venden en la tele y porque sale en la televisión creemos que es bueno, no nos detenemos a leer el empaque solo consumimos y ya, tenemos que detenernos y checar si ese contenido que voy ingerir es realmente benéfico para mi salud, pero como sale en la tele pues nos hacen creer que si lo necesitamos consumir es parte de generar cultura del consumo y nada de consciecia por ende.

 

¿Cuáles son los planes futuros para Chilate Corazón donde te gustaría verla, su alcance, y que tipo de personas te gustaría agregar al proyecto? 

Seguir creciendo como concepto, de hecho lo estamos haciendo, conscientemente, he repetido mucho la palabra consciencia durante toda la entrevista ya que hacemos posible de aprovechar conscientemente esta bendita planta del cacao, primero que todo se hacen ceremonias de cacao, los invito a checar mas sobre las cermonias de cacao, el cacao que se utiliza para elaborar Chilate Corazón esta hecho con las semillas de las ceremonias.

Descascarillamos el cacao, la cascarilla se utiliza para hacer Té y tenemos una marca de Chilate Corazón que se llama EnamoraTé del cacao se los recomiendo, lleva, cascarilla de cacao, cascara de naranja deshidratada, jengibre, canela y aniz estrella.

Con la mezcla de Chilate Corazón que se molió y que sobreo del proceso de extracción para la bebida se pone a secar, se mezcla con barro rojo y se hacen mascarillas, la más famosa es la de Fuego con mezcla de chilate corazón y barro rojo

Utilizamos bolsas de papel craft para empacar los productos, así no contaminamos y de esta forma utilizamos agradecidamente lo que nos brinda el amoroso cacao .

Pues ahí tienen la propuesta de Chilate una bebida que rescata una tradición milenaria de beber cacao, así que te invitamos a tomar menos soda y más Chilate Corazón una bebida hecha en alta vibración.

Compra Chilate

Visita: https://www.facebook.com/Chilate.corazon/

 

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